Onze blog

Lees hier alles over ons verhaal

Weer voor wijn

Met een beetje mazzel zit u uit de wind in de zon te genieten van de eerste mooie lentedagen van dit jaar. Nu er even niets te klagen valt over het weer is dit een goed moment om uw kennis over het klimaat op te frissen, maar nu vanuit wijnbouw perspectief.

Wijn… waarom?

Terwijl de meesten onder u op eerste Paasdag de verplichte familiebezoekjes afwerken gevolgd door het inmiddels net zo onvermijdelijke ronddolen door IKEA op Tweede Paasdag, mag u deze dagen verwijlen bij de volgende kwestie: waarom drink ik wijn?

Riesling voor terroiristen!

Als u op zijn minst verstand van wijn wilt veinzen, dan zegt u terloops iets over het terroir dat zo prachtig in deze of gene wijn naar voren komt. Toch zijn er maar weinig terroirwijnen pur sang en misschien is Riesling wel de mooiste!

Klantenontbinding in drie stappen

Vorige week vertoefden mijn man en ik in het wijnwalhalla van Duitsland: Prowein. Een must voor iedereen die benieuwd is naar nieuwe wijnen, de banden wil aanhalen met zijn wijnboeren, ongeremd wil proeven óf gewoon lekker lomp wil zijn naar zijn medemens.

Rode wijn, elixer voor eeuwige jeugd?

Op je tachtigste het strakke lijf en het fitte koppie van een vijfentwintigjarige. Voor velen ten prooi gevallen aan de jeugdigheidshype is dit dé droom. Ligt deze droom nu binnen handbereik simpelweg door een greep naar de fles?

Veertig dagen zonder wijn!

Het carnavalsfeest is voorbij. Aswoensdag vormt het begin van de vastentijd. Veertig dagen tot aan Pasen, het feest van de opstanding. Veertig dagen de tijd voor soberisme, contemplatie en bezinning.

50 tinten rood…

Afgelopen week is de nu al ongetwijfeld meest besproken film van dit jaar in première gegaan. Ja precies, die! Op zich is het concept van tinten en kleurnuances niets nieuws. De wijnwereld verkeert al minstens in dimensie 4.0.

Lekker.. een hybride!

Bij het woord hybride denken de meesten onder u meteen aan een auto en aan het knappe staaltje techniek dat elektrische en fossiele brandstof met elkaar weet te combineren. De ampeloloog doet ook in hybrides, maar dan van een heel andere soort.…

Wijntjuhh?

Jaren geleden was het in een reclame de vraag der vragen die alle andere vragen overbodig maakte: biertjuhh? Ook wijn wordt meer en meer een drank voor ‘het gewone volk’, van vrienden onder elkaar. Gaat wijn de weg van het bier en wordt wijn wijntjuhh?

De essentie van alcohol

Wist u dat ons woord alcohol uit het Arabisch stamt? Net als algebra, alkali en nog een aantal andere woorden die met ‘al’ beginnen. Het lijkt een ironische speling van het lot gezien het verbod op alcohol in de Islam of is er meer..?

De wijnboer als sekssymbool! Wie volgt?

Je kunt de TV niet aanzetten of er verschijnt wel een kookprogramma. De lachende derde is intussen ‘de kok’, met K-O-K. Binnen een paar jaar tijd van beroep met een perspectiefloos, suf imago uitgegroeid tot absolute hype. De chef heeft een cultstatus. Met harde hand voert hij het regime over zijn keukenbrigade. Mannen willen zo zijn, vrouwen willen zo’n man. Een nieuwe groep playboys inclusief jetset-leven is opgestaan. Maar… zou deze aanpak ook voor andere beroepen werken?

Suiker in mijn wijn: het Duitse kwaliteitssysteem

Iedereen die ooit een wijnexamen heeft afgelegd, kan zich toen hij of zij Duitsland aan het bestuderen was, misschien nog wel de afkorting KSABET herinneren: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein en Trockenbeerenauslese. De Duitsers denken in suikergehalte. Hoe meer suiker, hoe rijper de druif, dus hoe beter de wijn. Een goed systeem?