Domaine Jean Wach

WACH

De thuisbasis van wijndomein Jean Wach et fils is het dorpje Andlau op de grens van de departementen haut Rhin en bas Rhin. In de wijnen van dit familiebedrijf treffen we het beste van twee werelden. Milde kruidigheid en hoge smaakintensiteit uit het hoger gelegen gebied wordt gecombineerd met verfijnde zuren en elegantie uit de stroomafwaarts gelegen lagere Vogezen.

De 12 ha grote wijngaard is gelegen op en rondom twee Grand Cru hellingen die de klinkende namen Moenchberg en Wiebelsberg hebben gekregen. Van de Wiebelsberg selecteerden wij voor u een fruitig zachte Riesling met florale tonen die jong gedronken op zijn mooist is en daarmee de ‘vrouwenberg’ ten volle recht doet. De Moenchberg, vernoemd naar haar 11de eeuwse bewoners, brengt zowel Riesling als Pinot Gris voort. Wijnen die iets voller,  krachtiger en mineraliger zijn door de ondergrond van klei en kalksteen. Of zoals de sympathieke Raphael Wach het eenvoudig stelt: de naamgeving van beide hellingen staat symbool voor de wijnen die ze voortbrengen. Tot slot lieten we ons verleiden door twee mooie bubbels die gezien hun prijs kwaliteitverhouding steeds weer reden geven tot een feestje.

Ga voor ons volledige Jean Wach assortiment naar de Wijnshop.

Wijnvelden WACH

De Bisschopshoeve

  • Sibberkerkstraat 91
    6301 AV Valkenburg a/d Geul

Volg ons